Οι μπάρες πρωτεΐνης περιέχουν λιγότερους υδατάνθρακες και περισσότερες πρωτεΐνες. Παρόλο που αυτό τις κάνει λιγότερο κατάλληλες για γρήγορη ενέργεια κατά τη διάρκεια της άσκησης, τις καθιστά την ιδανική επιλογή για σνακ μετά την προπόνηση.
Συχνές Ερωτήσεις για τις Μπάρες Πρωτεΐνης
Τις μπάρες πρωτεΐνης πώς μπορώ να τις ετοιμάσω μόνος/η μου;
Πολλά συστατικά, όπως φυστικοβούτυρο, βρώμη, πρωτεΐνη, αποξηραμένα φρούτα, μέλι και σταφίδες, μπορούν να αξιοποιηθούν για να παρασκευάσετε τις δικές σας μπάρες πρωτεΐνης. Με αυτόν τον τρόπο έχετε πλήρη έλεγχο στις θερμίδες και την ποιότητα των υλικών που χρησιμοποιείτε.
Παράδειγμα συνταγής με εύκολη εκτέλεση:
Αρχικά, τοποθετούμε τη βρώμη στον πολυκόφτη και την αλέθουμε μέχρι να γίνει σκόνη. Στη συνέχεια, μεταφέρουμε τη σκόνη σε ένα μπολ. Προσθέτουμε την πρωτεΐνη, το κακάο & το αλάτι και ανακατεύουμε καλά με ένα κουτάλι. Έπειτα, ρίχνουμε το ρόφημα βρώμης, το μέλι & το φιστικοβούτυρο και ανακατεύουμε ξανά μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά.
Στη συνέχεια, στρώνουμε λαδόκολλα σε ένα ταψί διαστάσεων 20x20 εκ., αφήνοντας τις άκρες να εξέχουν και ρίχνουμε το μείγμα μέσα. Πιέζουμε το μείγμα με τα δάχτυλά μας ή με τον πάτο ενός ποτηριού ώστε να απλωθεί ομοιόμορφα σε όλη την επιφάνεια του ταψιού. Καλύπτουμε με διάφανη μεμβράνη και τοποθετούμε το ταψί στο ψυγείο για 1,5-2 ώρες ώστε να κρυώσει.
Αφού περάσει ο χρόνος, βγάζουμε το ταψί από το ψυγείο και ξεφορμάρουμε το μείγμα με τη βοήθεια της λαδόκολλας σε μια επιφάνεια κοπής. Έπειτα, κόβουμε το μείγμα σε 8 μπάρες.
Λιώνουμε την κουβερτούρα σε ένα μπολ στο φούρνο μικροκυμάτων για 2 έως 2 ½ λεπτά στα 800 Watt ή χρησιμοποιώντας τη μέθοδο μπεν μαρί και την αφήνουμε να κρυώσει ελαφρώς για 1 λεπτό. Βουτάμε τις μπάρες μία-μία στην κουβερτούρα με τη βοήθεια ενός πιρουνιού, τις στραγγίζουμε καλά και τις τοποθετούμε στο ταψί. Στη συνέχεια, βάζουμε το ταψί στο ψυγείο για 10-15 λεπτά, ώστε η κουβερτούρα να σταθεροποιηθεί. Όταν είναι έτοιμο, το βγάζουμε από το ψυγείο και σερβίρουμε.
Στις μπάρες πρωτεΐνης χωρίς ζάχαρη τι πρέπει να προσέξω;
Ένα σημαντικό σημείο που πρέπει να προσέξουμε κατά την επιλογή μπάρας είναι η περιεκτικότητά της σε ζάχαρη. Ο επεξεργασμένος ορός γάλακτος και οι πρωτεΐνες σόγιας δεν έχουν ιδιαίτερα ευχάριστη γεύση, γι' αυτό οι μπάρες πρωτεΐνης συχνά περιέχουν αρκετές γλυκαντικές ουσίες για να είναι πιο νόστιμες. Είναι προτιμότερο να επιλέγετε μπάρες χωρίς ζάχαρη ή, τουλάχιστον, να ελέγχετε την ποσότητα των γλυκαντικών που περιέχουν.
Οι μπάρες πρωτεΐνης πόσες θερμίδες περιέχουν;
Όταν επιλέγουμε μπάρες πρωτεΐνης είναι σημαντικό να προσέχουμε και την περιεκτικότητά τους σε θερμίδες. Παρά το γεγονός ότι πολλές μπάρες πρωτεΐνης διαφημίζονται ως υγιεινές επιλογές, συχνά περιέχουν περισσότερες θερμίδες από ένα κανονικό γεύμα. Γι' αυτό είναι απαραίτητο να ελέγχουμε αν αυτές οι μπάρες ταιριάζουν με το ημερήσιο θερμιδικό μας πρόγραμμα (π.χ. αύξηση όγκου, γράμμωση κ.λπ.). Μία μπάρα πρωτεΐνης με χαμηλές θερμίδες μπορεί να αποτελεί εξαιρετική επιλογή ώστε να διατηρήσουμε τη σιλουέτα μας.
