Μηλόξιδο για Αδυνάτισμα: Τι ισχύει τελικά και ποιες οι ιδιότητές του;
Το μηλόξιδο (ή apple cider vinegar) αποτελεί ένα από τα πιο γνωστά ροφήματα και ευρέως χρησιμοποιούμενα συμπληρώματα στο αδυνάτισμα. Πρόκειται για ένα απολύτως φυσικό προϊόν, το οποίο παράγεται έπειτα από ζύμωση των φυσικών σακχάρων που περιέχονται στο χυμό μήλου. Τα φιλικά βακτήρια που προστίθενται ζυμώνουν τα σάκχαρα του χυμού, τα οποία μετατρέπονται σε αιθανόλη, η οποία μεταγενέστερα μετατρέπεται σε οξικό οξύ, ένα από τα ενεργά συστατικά του μηλόξιδου, στο οποίο οφείλονται τα χαρακτηριστικά οργανοληπτικά στοιχεία του, που είναι η έντονη γεύση και οσμή του.
διάβασε περισσότερα