Η γλυκοζαμίνη παράγεται και βρίσκεται φυσιολογικά στον ανθρώπινο οργανισμό. Η υψηλότερη φυσική συγκέντρωση γλυκοζαμίνης βρίσκεται στις αρθρώσεις, συγκεκριμένα στους χόνδρους, και είναι απαραίτητη για τη σύνθεση των γλυκοζαμινογλυκανών (GAGs), ενώσεων που διατηρούν τις αρθρώσεις υγιείς και εύκαμπτες.
Η λέξη «πρωτεΐνη» έχει πάρει τα ηνία, εδώ και πολλά χρόνια, στο χώρο της υγιεινής διατροφής, στο χώρο του wellness.
