Είναι το μέλι Μάνουκα το τέλειο αθλητικό καύσιμο;

Ενισχύστε την απόδοσή σας με ένα από τα καλύτερα προϊόντα της φύσης. Ίσως να μην το έχετε ξανακούσει, αλλά το μέλι είναι το τέλειο "καύσιμο" για τους αθλητές αντοχής. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι το σώμα απορροφά εύκολα τα φυσικά ανεπεξέργαστα σάκχαρά του – η χρήση του μελιού χρονολογείται από τους ολυμπιονίκες δρομείς στην αρχαία Ελλάδα!

The best of the best

Στην πραγματικότητα, η αθλητική απόδοση μπορεί να ενισχυθεί με τη χρήση μελιού αντί για γλυκόζη. Η συγκεκριμένη τακτική έχει δοκιμαστεί σε ποδηλάτες στους οποίους δόθηκε ένα gel που περιείχε μόνο γλυκόζη, ενώ ταυτόχρονα άλλο γκρουπ ποδηλατών τροφοδοτήθηκε με μέλι. Τα αποτελέσματα της έρευνας έδειξαν πως τόσο στους ποδηλάτες που δόθηκε γλυκόζη όσο και στους ποδηλάτες που δόθηκε μέλι, παρατηρήθηκε βελτιωμένη απόδοση. Ωστόσο το «γκρουπ μέλι» έδωσε ακόμη καλύτερα αποτελέσματα από τη γλυκόζη. Αυτό θα μπορούσε να οφείλεται στο γεγονός ότι το μέλι απελευθερώνει τα σάκχαρα στο αίμα πιο αργά από την καθαρή γλυκόζη ή ακόμη και τη ζάχαρη. Χρειάζεται επίσης περισσότερος χρόνος για να ολοκληρωθεί η πέψη, πράγμα που σημαίνει ότι η ενέργεια έχει διάρκεια στον οργανισμό. Αυτό θα μπορούσε να ενισχύσει τη αθλητική απόδοση, ειδικά για τους αθλητές αντοχής.

Χρήση στον αθλητισμό

Χρησιμοποιείστε το μέλι ως πηγή ενέργειας με τον ίδιο τρόπο που θα χρησιμοποιούσατε οποιοδήποτε άλλο αθλητικό καύσιμο για αγώνες μεγάλων αποστάσεων - χρειάζεται το ίδιο χρονικό διάστημα για να φτάσει στους μυς σας από τη στιγμή της λήψης, όπως το αθλητικό gel - περίπου 15 λεπτά. Οι περισσότεροι δρομείς θα χρειαστούν 30-60g υδατανθράκων ανά ώρα για να διατηρήσουν τα επίπεδα γλυκογόνου τους σε επαρκή επίπεδα. Μια κουταλιά της σούπας μέλι περιέχει 17g υδατανθράκων, οπότε 2-3 κουταλιές της σούπας κάθε ώρα θα πρέπει να είναι επαρκές καύσιμο.

Επιπλέον, το μέλι Μάνουκα έχει υψηλότερα επίπεδα αντιοξειδωτικών από άλλες ποικιλίες μελιού, το οποίο σας προσφέρει επιπρόσθετα οφέλη στην υγεία σας παράλληλα με την επίτευξη των στόχων σας στην άσκηση.

Ένα υγιές έντερο έχει τεράστια επίδραση στην αθλητική απόδοση και πολλοί που αναζητούν να βελτιώσουν την αθλητική απόδοση αγνοούν ότι η υγεία του εντερικού μικροβιώματος είναι αναπόσπαστο στοιχείο για την απόδοση του οργανισμού στην άσκηση. Αντιθέτως, έχουν «αλλοιωμένο» εντερικό μικροβίωμα, κινδυνεύουν περισσότερο να αναπτύξουν ανεπάρκεια μετάλλων και βιταμινών. Ωστόσο, το μέλι Μάνουκα βοηθά στη βελτίωση της λειτουργίας του εντέρου.
Το μέλι Μάνουκα περιέχει επίσης 22 απαραίτητα αμινοξέα για την επιδιόρθωση των μυών, τα οποία χρησιμοποιούνται ως σημαντικά δομικά συστατικά κατόπιν μυϊκής αποκατάστασης, ειδικότερα μετά την προπόνηση ή τον αγώνα. Μπορείτε να ωφεληθείτε, ενσωματώνοντας καθημερινά στη διατροφή σας το ωμό μέλι Μάνουκα.
Είναι ζωτικής σημασίας για την αθλητική απόδοση και τον ανταγωνισμό σε υψηλό επίπεδο να έχετε τη σωστή προμήθεια βιταμινών και ανόργανων συστατικών. Μια μελέτη διαπίστωσε ότι οι αθλητές με έλλειψη βιταμινών Β είχαν χειρότερες επιδόσεις κατά τη διάρκεια άσκησης υψηλής έντασης και μειωμένη ικανότητα επιδιόρθωσης και μυϊκής αποκατάστασης. Το μέλι Μάνουκα αποτελεί εξαιρετική πηγή βιταμίνης του συμπλέγματος Β. Περιέχει επίσης απαραίτητα μέταλλα, όπως ασβέστιο, μαγνήσιο, ψευδάργυρο, χαλκό και κάλιο, τα οποία επιδρούν σημαντικά στην αθλητική απόδοση και συμβάλλουν στην επιτάχυνση της μυϊκής αποκατάστασης.

Γιατί λοιπόν να μην παραμερίσετε το αθλητικό gel και να δοκιμάσετε το μέλι Μάνουκα;

Επιστημονικές πηγές

www.runnersworld.co.uk/nutrition/honey-the-facts

www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19155427

Honey: The sweet truth By Sean Bissell

Nutraceutical values of natural honey and its contribution to human health and wealth

Abdulwahid Ajibola, Joseph P Chamunorwa and Kennedy H Erlwanger