Αθλητική Διατροφή

Η πρωτεΐνη είναι ένα θρεπτικό συστατικό που συμβάλλει στη διατήρηση και την ανάπτυξη της μυϊκής μάζας.

Βρίσκεται στα ζωϊκά προϊόντα, όπως το κρέας και τα γαλακτοκομικά, αλλά μπορεί επίσης να βρεθεί και σε άλλα τρόφιμα, για παράδειγμα στους ξηρούς καρπούς και τα όσπρια.

Η πρωτεΐνη αποτελείται από αμινοξέα, τα οποία είναι οργανικές ενώσεις με στοιχεία άνθρακα, υδρογόνου, οξυγόνου και αζώτου. Μαζί, τα αμινοξέα και οι πρωτεΐνες αποτελούν τα δομικά στοιχεία του σώματος.

Σημαντικό μέρος της αθλητικής διατροφής είναι να διασφαλίζετε ότι λαμβάνετε αρκετή πρωτεΐνη από τη διατροφή σας.

Οι σκόνες πρωτεΐνης και τα αθλητικά συμπληρώματα έχουν γίνει όλο και πιο δημοφιλή τα τελευταία χρόνια.

Τα αθλητικά συμπληρώματα που είναι πλέον διαθέσιμα περιλαμβάνουν μπάρες πρωτεΐνης, ιδανικές για σνακ εν κινήσει και σκόνες πρωτεΐνης, οι οποίες μπορούν να αναμειχθούν σε ροφήματα, χυμούς και smoothies.

Η ποσότητα πρωτεΐνης που πρέπει να καταναλώνετε κάθε μέρα εξαρτάται από τους στόχους σας και τη φυσική σας κατάσταση.

Εάν ασκείστε πολύ, ίσως χρειαστεί να αυξήσετε την πρόσληψη πρωτεΐνης.

Το Υπουργείο Υγείας συμβουλεύει ότι η συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη πρωτεΐνης είναι 55,5 γραμμάρια για τους άνδρες και 45 γραμμάρια για τις γυναίκες ή 0,36 γραμμάρια ανά κιλό σωματικού βάρους. Ωστόσο, αυτό μπορεί να διαφέρει αν κάνετε πολλή προπόνηση.

Για τους περισσότερους ανθρώπους, η κατανάλωση μιας υγιεινής και ισορροπημένης διατροφής θα πρέπει να σας παρέχει αρκετή πρωτεΐνη.

Ωστόσο, για τους ανθρώπους που ασκούνται εντατικά, η πρόσληψη πρωτεΐνης μπορεί να χρειαστεί να προσαρμοστεί ανάλογα.

Οι τύποι πρωτεϊνών μπορούν να χωριστούν σε δύο κατηγορίες:

Ζωικές πρωτεΐνες

Συμπεριλαμβάνονται ο ορός γάλακτος, η καζεΐνη, το αυγό, το βοδινό κρέας και το κοτόπουλο.

Φυτικές πρωτεΐνες

Συμπεριλαμβάνονται η σόγια, το μπιζέλι, το καστανό ρύζι και το ρεβίθι.

Δύο από τους πιο συνηθισμένους τύπους πρωτεϊνικών σκονών είναι η πρωτεΐνη ορού γάλακτος και η πρωτεΐνη καζεΐνης. Και οι δύο αυτές πρωτεΐνες προέρχονται από το γάλα. Ο ορός γάλακτος είναι το υγρό που διαχωρίζεται από το τυρόπηγμα που είναι η καζεΐνη.

Η πρωτεΐνη ορού γάλακτος συνιστάται να καταναλώνεται αμέσως μετά την άσκηση, ενώ η πρωτεΐνη καζεΐνης έχει αργή δράση και γι' αυτό πρέπει να καταναλώνεται πριν από τον ύπνο.

Και οι δύο αυτοί τύποι πρωτεΐνης διατίθενται ως αθλητικά συμπληρώματα και σκόνες που μπορούν να αναμιχθούν με νερό ή γάλα για να φτιάξουν ροφήματα πρωτεΐνης.

Εάν ακολουθείτε μια vegan διατροφή, μπορεί να είναι πιο δύσκολο να λαμβάνετε τη συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη πρωτεΐνης, καθώς δεν θα τρώτε κρέας, ψάρι ή γαλακτοκομικά, τα οποία είναι όλες εξαιρετικές πηγές πρωτεΐνης.

Στις φυσικές πηγές φυτικής πρωτεΐνης περιλαμβάνονται οι φακές, τα ρεβίθια, τα φασόλια και οι ξηροί καρποί.

Μπορείτε επίσης να προμηθευτείτε vegan σκόνες πρωτεΐνης, ροφήματα και σνακ για να υποστηρίξετε την καθημερινή πρόσληψη πρωτεΐνης.

Η vegan σκόνη πρωτεΐνης μπορεί να αναμειχθεί με νερό, να προστεθεί σε χυμούς ή να αναμιχθεί με ένα υποκατάστατο γάλακτος, όπως το γάλα βρώμης, για να φτιάξετε ένα γευστικότατο ρόφημα, ιδανικό για την αποκατάσταση μετά την άσκηση.

Υπάρχουν πολλές επιλογές όσον αφορά την καλύτερη στιγμή για να πιείτε ένα ρόφημα πρωτεΐνης.

Μπορείτε να πιείτε ένα ρόφημα πρωτεΐνης ως χορταστικό σνακ μεταξύ των γευμάτων ή πριν & μετά την προπόνησή σας.

Το αν θα πιείτε ένα ρόφημα πρωτεΐνης πριν ή μετά την προπόνησή σας εξαρτάται από εσάς.

Επιλέξτε όποια ώρα σας βολεύει!